1-MI NAVIDAD
Será mas bien la Navidad de mi Familia, esta es una mezcla entre los Costarricense, algo Europeo y Gringa. Comienza a mediados de Noviembre donde de la bodega se bajan todos los adornos, el árbol de navidad, esto toma su tiempo y se comienza colocar por un periodo de una semana. Cada año se trata de dar un cambio de look, pero el Árbol siempre es lleno de luces y de peluches. Hace años empezamos esta tradición por los niños ya que el Árbol es mas infantil. Justo antes de finalizar el mes es la gran tamaleada, esto lleva un orden de varios días, la ida al mercado central por las hojas, las carnes (ya que los hacemos en Noviembre las hojas, etc no están a la venta en los supermercados hasta Diciembre), a la feria del agricultor por la verduras, a Price Smart por las aceitunas, ciruelas y todo lo demas. Todo se cocina el día anterior, el día de la Tamaleada es un día familiar, todos la Abuela, las Tías, Primos y nosotros nos reunimos a la preparacion. Yo me encargo de poner las masa, mI suegra de preparar las hojas, Silvia de empacarlos, Dominga de unirlos de dos en dos para hacer la piña, y el resto a poner los ingredientes, desde Nicole y Julián que ya son expertos, los mismo que Esteban. En una tarde se preparan mas de 130 Tamales, al finalizar el proceso se colocan en una hoya gigante llena de agua hervida y sal para su cocimiento y a comer se ha dicho. Durante todo el mes se comen tamales. Durante el mes de Diciembre nos tomamos la foto familiar, paseamos, fiestas con amigos, ir a ver la película navideña al cine, la cual este año el Expreso Polar esta bueniiisima, para llegar a la noche buena, Esta noche se reúne la familia en casa donde cenamos mas a lo gringo que a lo tico, nueces en la mesa de la sala, Pavo con su relleno, puré de papa, stuffing, gravy, ensalada que viene desde mi casa de soltero que es una ensalada de pepino con queso cottage que es una delicia. y unos postres que hace Silvia de morir de muerte lenta, en la primera Navidad y en otra mas tuvimos pierna de cerdo tambien. El día siguiente al amanecer los niños se levantan ya que en la madrugada llego Santa Claus acompañado se la Sra. Claus (pobre hombre casi no duerme, un año el pobre se tuve que esconder detrás de un sofá y deslizarse por el piso hasta la cama para no ser visto cuando un niño se despertó demasiado temprano) y todos abren sus regalos, un detalle en casa es que Santa deja un caminito de regalos desde la cama hasta el Árbol, un detalle bien bonito ya que se finaliza en el Árbol de Navidad, los regalos se abren uno por uno y cada uno intercalado a su tiempo, esto dura varias horas. En la tarde llegan todos a comer lo que quedo. Esto ha sido la Navidad nuestra por casi 17 años y espero que continué asi.Año Nuevo nada espectacular, antes siempre nos íbamos a la playa como el 80 % de Costa Rica, el año pasado nos quedamos, igual que este año, he hicimos una cena familiar con una buena pierna de cerdo, la cual volveremos hacer esta año si Dios lo permite..
2-SUS NAVIDADES 
Mil gracias a todos uds por esta seccion, para el proximo año coordinaremos una Multi Real Navidad en Escazu, con sus tradiciones y platos tipicos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario